粮油和饲料加工技术专业主要面向制粉、制米、油脂加工和饲料加工企业，从事制粉、制米、油脂加工和饲料加工、品质检验和质量分析、生产管理、设备维护保养等工作。培养掌握有粮油饲料生产过程中主要生产工序的操作能力;能对粮油、饲料加工原料及其产品的品质进行检验和质量分析等技术人才。
专业就业前景
就业方向
本专业毕业生主要面向制粉、制米、油脂加工和饲料加工企业，从事制粉、制米、油脂加工和饲料加工、品质检验和质量分析、生产管理、设备维护保养等工作。
就业岗位
制米工、制粉工、制油工、粮油质量检验员、饲料检验化验员、饲料厂中央控制室操作工、饲料加工设备维修工、饲料配料混合工、饲料制粒工、饲料添加剂预混工
专业详细介绍
职业能力要求
1.具有安全生产、环境保护、节能减排与食品安全意识，严格遵守生产操作规程;
2.能识读典型的粮油、饲料加工工艺流程图和装配图;
3.具有粮油饲料生产过程中主要生产工序的操作能力;
4.能对粮油、饲料加工原料及其产品的品质进行检验和质量分析;
5.具有使用与维护粮油饲料生产设备的基本技能;
6.具有制定粮食、饲料加工、油脂制取加工技术操作规程和组织实施的初步能力。
专业教学的主要内容
机械制图、机械基础、电工电子技术与技能、制粉与碾米工艺设备、饲料加工工艺与设备、油脂制取工艺与设备、通风除尘与输送设备、分析化学、粮油加工企业管理、粮油饲料及其产品检验、植物油料综合利用、饲料与营养学等。
在校内进行粮油饲料品质检验综合实训;在相关企业进行粮食、饲料、油脂加工顶岗实习。
专业(技能)方向
粮食加工与检验、饲料加工与营销、油脂制取与检验
职业资格证书举例
制米工、制粉工、制油工、粮油质量检验员、饲料检验化验员、饲料厂中央控制室操作工、饲料加工设备维修工
